Pieczony czosnek – jak go przygotować i do czego używać?

Pieczony czosnek – jak go przygotować i do czego używać?

Pieczony czosnek to delikatna, kremowa i aromatyczna wersja surowego czosnku. Jego smak staje się łagodniejszy, lekko słodkawy, a tekstura miękka i łatwa do rozsmarowania.

Aby przygotować pieczony czosnek, wystarczy przekroić główkę na pół, polać oliwą z oliwek i owinąć folią aluminiową. Następnie pieczemy w temperaturze 180°C przez około 40 minut, aż ząbki staną się miękkie i złociste.

Pieczony czosnek świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczywa – wystarczy rozsmarować go na kromce chleba, dodać sól i zioła. Można go również dodać do puree ziemniaczanego, sosów czy past kanapkowych, by nadać im głębszego smaku.

Co więcej, pieczony czosnek jest doskonałym składnikiem do zup kremowych. Dodany do zupy dyniowej, pomidorowej czy kalafiorowej sprawia, że potrawa nabiera wyjątkowego aromatu.

Większy